Zacznij od przygotowania ciasta: mleko zagotuj razem z roztopionym wcześniej masłem po czym wsyp mąkę. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy. Powstałą masę ostudzić. Następnie wbijaj po jednym jaju nie przestając mieszać. Po wyrobieniu masę przełóż na blachę pokrytą tłuszczem posługując się tutką. Paski powinny mieć wymiary ok. 4x9 cm. Włóż do piekarnika na ok. 30 minut po czym ostudź. Każdy ekler nadziej kremem śmietankowym (przygotowany z 1/2 Iitra śmietanki, 15 dag cukru pudru, oraz jednej paczka cukru waniliowego) przez wcześniej zrobiony otwór. W garnku zagotuj resztę mleka z czekoladą aż przybierze konsystencję śmietany. Ostudź po czym włóż ceres. Następnie wyrób łopatką na gładko. Tak przygotowaną pomadą ozdobić eklery.