Ciasto
Cieciorkę odsączyć, zalać herbatą i zagotować. Zmniejszyć temp pod garnkiem na średnią i gotować do odparowania 3/4 płynu, przestudzić. Cieciorkę, orzechy oraz migdały zalać płynem z pod cieciorki wrzucić do malaksera i zmiksować. Czekoladę, masło, kawę i skondensowane mleko umieścić w misce osadzonej w garnku z gorącą wodą. Rozgrzewać aż czekolada i masło się rozpuści, od czasu do czasu mieszać. Domieszać agar, podgrzewać przez 5-6 min, dodać masę z malaksera oraz czekoladowe płatki i dobrze wymieszać. Gotową masę przełożyć do przygotowanej silikonowej formy, ostudzić i wstawić do lodówki aż masa zesztywnieje.


Masa serowa
Biały ser, mascarpone i 50 g pudru z ksylitolu, dokładnie połączyć. Śmietanę ubić na sztywno z pozostałym pudrem z ksylitolu, domieszać do serowej masy. W gorącej wodzie rozpuścić agar gotować do momentu żelowania. Następnie stopniowo dolewać do masy serowo-śmietanowej i mieszać, dolewać i mieszać. Masę przełożyć na czekoladowy spód, równomiernie rozprowadzić, wstawić do lodówki. Mój słodki puszek został w lodówce na noc.


Czekoladowa masa na serduszka (opcjonalnie)
Mleko podgrzać, rozpuścić w nim kakao i osłodzić ksylitolem wedle uznania. Domieszać agar i podgrzewać do momentu żelowania, zalać czekoladową masą wcześniej przygotowane foremki ( u mnie serduszka) ozdobić rozdrobnionymi malinami.



Oryginalny wpis znajdziesz tu :)
http://funandtaste.blogspot.co.uk/2012/05/czekoladowo-i-puszyscie-z-cieciorka.html